CIBO come diritto alla vita

 

 

Il cibo è un elemento indispensabile per la sopravvivenza dell’essere umano, riconosciuto tra i diritti universali della Dichiarazione del 1948. Ma quanti bambini, donne e uomini sono esclusi dall’esercizio attivo di questo diritto? In questa sezione abbiamo voluto riflettere sulle condizioni economiche, sociali e ambientali che possono rendere sostenibile oggi nel pianeta, ed in particolare nel sud del mondo, uno sviluppo della produzione alimentare che consenta a tutti di accedere al cibo come condizione preliminare del diritto alla vita, che a sua volta è il presupposto fondamentale per l’esercizio di ogni altro diritto umano.